Rezepte für mehr Wohlbefinden
Alles meine Lieblingsrezepte. 🥰
Du fühlst dich danach leicht, nicht müde und voller Tatendrang.
Die nachfolgenden Rezepte sind Anregungen, denn mir fällt es schwer etwas nach Rezept zu machen.
Warum?
Die meisten Rezepte die ich kenne, haben Inhaltsstoffe, die ich entweder nicht mag oder nicht essen will. Daher liebe ich es zu experimentieren.
Salz, Weizen und Zucker wirst du in meinen Rezepten wenig finden.
Mit diesen Rezepten hab ich bis heute jung und alt begeistern können. Auch Männer die mir sagten ohne Fleisch werden sie nicht satt, waren überrascht wie zb. eine Lasagne die nicht gekocht ist, sie befriedigt und sättigt.
Viele Menschen haben ihre vorgefertigte Meinung und wenn sie es dann selbst ausprobieren, sind sie überrascht WIE GUT etwas schmecken kann, ohne Salz, ohne Zucker, ohne Weizen und ohne tierisches Eiweiss und vor allem WIE sie sich danach fühlen.
Leicht und voller Energie.
Ich wünsche Dir viel Freude beim Ausprobieren und freue mich jederzeit über eine Rückmeldung über Telegram: @NatalieSofie
Wenn du mein Tun unterstützen möchtest, freue ich mich wenn du meine Affiliate Links nutzt oder mir eine Spende zukommen lässt über paypal.me/ThankYouFriend88
Ich sage von ganzem Herzen DANKE 💜, auch wenn du nur meine „ver-rückten“ Rezepte nachmachst, empfinde ich eine Freude – denn es war eine Freude 🥰 „diese zu kreieren“ ohne Planung und Absicht diese jemals zu veröffentlichen!
Da ich jedoch immer wieder gefragt werde – hab ich mich nun entschieden auf meiner Homepage diese Rezepte für alle zur Verfügung zu stellen.
Viel Freude beim Ausprobieren und lasse es dir schmecken. 😋
Bei einigen Rezepten könnte es sein, dass du diese immer wieder machst, weil sie soooo lecker sind (das ist das Feedback was ich bis heute erhalten habe) – wie zb. die Rohkostlasagne oder die Pralinen.
Sei gerne kreativ und probiere aus, es könnte sein du bist überrascht wie einfach eine gesunde Ernährung sein kann. 🙏
Frühstücks-Ideen
Jeden Tag einen frisch gepressten Saft zum Frühstück kann schon viel bewirken 🙏
Bitte keine Tetra Säfte.
Wirklich FRISCH gepresst, mit einem SlowJuicer.
Mein absoluter Lieblingsentsafter und ich hatte wirklich „fast“ jeden Entsafter in meiner Küche.
(Entsafter für schnell zubereitete Säfte; https://neurodermitis-beseitigen.de/zellnahrung)
Gurkensaft
Karottensaft
Gurken 🥒 und Selleriesaft
Karotten 🥕 und rote Beete
Zitrone 🍋 und Karotte 🥕Etc.
Frischgepresster Saft ist ein Genuss und deine Zellen bekommen Nahrung und das beste „Wasser“ aus der Natur 🙏🫶
Ich trinke oft einen Liter Gurkensaft am Morgen oder einen halben Liter bis einen Liter Karottensaft oder gemischt.
Allein das Verändern des Frühstücks kann Wunder bewirken. 🙏
Chia-Pudding mit Mango & Pitaya – Frühstück oder Snack
Frühstück super zum Vorbereiten, wenn Besuch kommt 🙏
Cremiger Chia-Pudding mit fruchtigen Schichten aus Mango und Pitaya – ein einfaches Frühstück oder ein Snack für zwischendurch. Ganz nach Gefühl und deinem Geschmack.
Grundrezept
Chiasamen mit Hafermilch oder Mandelmilch eingeweicht über Nacht oder mindestens 2–3 Stunden. Die erste Stunde immer wieder umrühren.
Wenn du es nicht so fest magst, dann nicht so viele Chiasamen; wenn du es fester magst, mehr.
Im ersten Bild sind es ca. 3–4 EL Chiasamen und ca. 200 ml – ich mache nie nach Rezept 🙈 immer nach Gefühl – bitte probiere es aus 🙏
Schichten (erstes Bild)
Mango gemixt als erste Schicht, dann Pitaya gemixt – die 2. Schicht und Papayas und eine Scheibe Pitaya.
weitere Variante (rechtes Bild)
Die erste Schicht Spirulina und Cherimoya, dann Cherimoya mit Chiasamen, dann links Mangos gemixt, rechtes Bild Kaki gemixt und oben bei beiden nur Cherimoya gemixt.
Ich wünsche einen GUTEN Appetit und viel FREUDE beim Ausprobieren 🥰🤩
WICHTIG ist immer, dass es Dir schmeckt – ob das nach Rezept ist oder nicht, spielt absolut KEINE ROLLE! 💗
Smoothie-Bowl Lass deiner Fantasie freien Lauf. 🤗
Grundidee
Du kannst alles reinmixen wie bei einem Smoothie, den du trinkst. Bananen, Chiasamen oder Avocado machen das Ganze cremig und gut zum Löffeln – probiere aus, welchen Geschmack du magst. (Diese Bowls mag nicht jeder. Mir ist zb. Avocado oft zu schwer in einer Bowl, ich mag sie lieber im Salat.)
So mischst du richtig
- maximal 1–3 Sorten Grün
- 1–3 Sorten Früchte
- Je weniger du mischst, desto besser wird es verdaut
- Wenn du Löwenzahn oder Brennnessel vom Geschmack her nicht magst, nimm Spinat
Bitte nicht hineingeben
- keine Haferflocken
- keine Nüsse
- keine Stärke zb. in Form von Karotten
→ Das ist heftig von der Verdauung.
Zum Cremig-Machen
- Chiasamen
- reife Bananen
- oder Avocado
Oben drauf
- Bananen oder Mangos oder anderes reifes Obst
- Kokosflakes (ich mache es meist ohne, weil es mir besser bekommt)
Zum Ausprobieren
- Probier mal: Brennnessel, Löwenzahn, Banane, Datteln und ein bisschen Chiasamen
- Oder ohne Bananen – sehr lecker 😋
Chia-Basis – die Alternative zu Haferflocken
Für alle, die eine Alternative zu Haferflocken suchen. 🙏
Probiere es aus: Haferflocken verschleimen, Chiasamen nicht ganz so heftig und es ist eine gute Möglichkeit für den Übergang oder wenn du unterwegs bist. 🤩
So geht’s
- Mach dir eine Milch selbst – entweder Mandelmilch oder Zedernnussmilch (wie in diesem Fall)
- Die Milch in die Schüssel geben, 2–3 EL Chia dazu – je nachdem, ob du es dicker magst oder nicht (ich mag es, wenn es nicht so fest ist)
- Innerhalb einer Stunde immer wieder umrühren – und du hast deine Basis oder nach einer Stunde vorbereiten über Nacht in den Kühlschrank und du hast schon dein Frühstück vorbereitet. (Eine Stunde minimum vorher aus dem Kühlschrank für den besseren Geschmack, es sei denn du magst es kühl.)
- Dann Obst oben drauf und GENIESSEN 😋🥰
Bitte nicht oben drauf
- keine Nüsse
- kein Granola 🙏
So einfach als möglich. Du merkst das sofort an der Verdauung oder an den Blähungen. Du kannst die Chiasamen selbstverständlich auch in Wasser einweichen.
Ich wünsche GUTEN APPETIT. 🤗😘
- Bild links mit Spinat
- Bild mit Heidelbeeren, Banane, Mango mit ein bisschen Wasser mixen und garnieren, genießen 🤩
- und 4.Bild Chiasamen die Alternative zu Haferflocken mit Obst oben drauf
Hauptgerichte
Zucchini-Spaghetti mit Süßkartoffel & Mandel-Zitronen-Soße
Cremige Zucchini-Spaghetti mit Süßkartoffel und Zitronen-Mandel-Soße – vegan, wahlweise roh oder gekocht.
Für 2 Personen absolut reichhaltig – oder für eine Person auf 2–3 Tage verteilt.
Zutaten
- 2 große Zucchini – eine in Würfel schneiden, eine als Spaghetti-Nudeln
- 1 große Süßkartoffel – in Würfel schneiden (roh: raspeln)
- 2 EL rohes Mandelmus zb. von Urs Hochstrasser ( das BESTE!)
- 1 ganze Zitrone
- 2–3 TL Neem-Pulver wildwuchs (oder weniger, wenn du das nicht magst oder gar nicht, Achtung sehr bitter, ich liebe es)
- 5–10 EL Wasser (je nachdem, wie viel Zucchini du drin hast)
- 1–2 EL kaltgepresstes Mandelöl (oder ein anderes kaltgepresstes Öl) – nur zum Schluss.
Bitte achte hier unbedingt auf die Qualität. Für alle Schweizer: https://hochstrassers-oelmuehle.ch
für Deutschland und Österreich: https://www.ölmühle-kerngold.de
Verwende niemals Öle wie Sonnenblumenöl oder Rapsöl, mehr dazu zu einem anderen Zeitpunkt. - Du kannst auch Zedernnüsse nehmen, statt Mandelmus
Zubereitung
- Die Süßkartoffel in die Pfanne (ohne Öl) geben, warm werden lassen und mit ein klein bisschen Wasser ablöschen. Dann 3–5 Minuten ziehen lassen.
- Danach die Zucchini rein, nochmals unterheben und ziehen lassen – immer wieder unterheben. Nachdem du die Zucchini reingemacht hast, ca. noch 5 Minuten, so bleibt alles knackig.😘
- In der Zwischenzeit die restlichen Zucchini – das, was nicht verwendet werden konnte – in den Mixer geben (oder eine komplette Zucchini). Dazu 2 EL rohes Mandelmus, eine ganze Zitrone pressen, 2–3 TL Neem-Pulver wildwuchs (oder weniger), 5–10 EL Wasser je nach Zucchinimenge. Dann mixen. (Du kannst auch Zedernnüsse nehmen.)
- Alles über die Zucchini und die Süßkartoffeln schütten und unterheben. Manchmal denkt man, es ist zu flüssig – und du wirst dich wundern, wie sich alles wunderbar verteilt.
- Zum Schluss nach Wunsch 1–2 EL kaltgepresstes Mandelöl darüber – aber ERST ganz zum Schluss, nicht mehr kochen!
Tipp: In dem Bild hab ich noch Konjak-Nudeln genommen oder auch Glasnudeln – einfach als Abwechslung.
Roh-Variante
- Süßkartoffel raspeln
- Zucchini-Spaghetti machen
- Soße drunterheben, fertig
- Dann 20 Minuten ziehen lassen und immer wieder unterheben
Guten Appetit – am nächsten Tag schmeckt es noch besser. 🥳
Beide Varianten sind MEGA lecker, einfach und schnell zubereitet. 😋 😘
Schleimfreie Variante
- Mandelmus und Zedernnüsse weglassen
- Stattdessen zwei Zucchini in den Mixer
- Wenn du möchtest, stattdessen mit Spinat, Rucola oder Grünkohl, etwas selbst gemachten Senf – lass deiner Phantasie „freien“ Lauf. 🙏
Rohkost-Lasagne – ohne Weizen und nicht gekocht!
Ich liebe es zu experimentieren. 🥰
Nach dieser Lasagne bist du happy, satt und NICHT müde, versprochen – und sie schmeckt JEDEM 🙏🥳
In all den Jahren hatte ich niemanden dem diese Lasagne nicht geschmeckt hat. (egal welches Alter oder welche Ernährungsform)
Im Gegenteil alle wollten sie das Rezept 😁
Die Basis (bleibt immer gleich)
- Zucchini als Platten und/oder Gurken als Platten (desto dünner die Platten sind, desto saftiger)
- Getrocknete Tomaten (immer mindestens eine Stunde vorher einweichen, dann mixen mit dem Einweichwasser) und frische Tomaten als Füllung
- Cashewkerne mit Zitrone als „falschen“ Käse
- ich benutze kein Salz! Nur Zitrone, selbstgemachten Senf und „falschen Pfeffer“.
Die Lagen – ganz nach Lust
- Eine Lage mit frischen Pilzen oder mit marinierten Pilzen (Zitrone, Senf und getrocknete Papayakerne statt Pfeffer) – alles roh
- eine Lage mit getrockneten Tomaten und/oder eine Lage frische Tomaten
- oder/und eine Lage Gurkenscheiben (lecker und sehr erfrischend und saftig)
- Oder eine Lage Pesto aus Löwenzahn oder aus Spinat
- Oder den Spinat frisch – oder gemischt
- oder eine dünne Lage rohe Süßkartoffel – gibt einen komplett anderen Geschmack
Der „Käse“
- Der Käse ist kein Käse, sondern Cashewkerne und Zitrone und ein bisschen Wasser, brauchst du vorher nicht einweichen
- Viele machen zwei Lagen „falschen“ Käse – ich mache nur ganz oben und nicht noch in der Mitte.
Ist mir „zu mächtig“.
Tipps
- Zucchini mit Zitrone beträufeln hilft, dass sie weicher wird – muss aber nicht sein
- Am nächsten Tag schmeckt die Lasagne noch viel besser als frisch
- Ich habe schon viele Fleischesser mit dieser Lasagne positiv überrascht – sie dachten, sie werden nicht satt 🙂
Ich mache generell nichts nach Rezept 😁
Ich liebe es, selbst zu „testen“ und meiner Fantasie freien Lauf zu lassen – und kann nur sagen: probiere es aus, es wird dir Spaß machen und auf jeden Fall schmecken. 💖
Hab Freude dabei – guten Appetit. 🥰
Zucchini-Nudeln mit Glasnudeln
Schnell gemacht, saftig und lecker. 😋
Du brauchst
- Spiralschneider
- 4 Zucchini
- 3–6 Tomaten
- 100 g Glasnudeln
- 3–5 EL Zitronensaft oder Apfelessig
- 1 EL Sesammus
- 2 EL Zedernnüsse
- 3–5 Datteln
- 0,5 TL scharfer Ingwer wildwuchs
- 0,5 TL Kurkuma wildwuchs
- 1 TL Senf
- Ein Schuss destilliertes Wasser
- 2 EL Moringapulver wildwuchs
- Blumen – als Deko und zum Essen 😄
Zubereitung
- Alles für die Soße mixen – je nach Bedarf. Ich liebe es grün und mache gerne auch noch 1 TL Neem dazu – doch das schmeckt nicht jedem. Die Variante ohne Neem ist sehr lecker, man schmeckt das Moringa kaum.
- Die Zucchini mit dem Spiralschneider zu Nudeln verarbeiten.
- Glasnudeln in heißes Wasser geben, kurz aufkochen, bis sie weich sind, dann abkühlen lassen.
- Glasnudeln über die Zucchini geben, die restliche Soße darüber und alles vermischen.
- Dekorieren und genießen – guten Appetit. 👏🥰
Gut zu wissen
- Normalerweise esse ich die Zucchini-Nudeln OHNE Glasnudeln 😊, dafür mit Avocado – doch es gab keine Avocado
- Heute wollte ich etwas ausprobieren, und ich muss sagen: es schmeckt MEGA – das war nicht das letzte Mal
- Das Gute: Man kann es super vorbereiten, ähnlich wie die Rohkost-Lasagne. Nur sind diese Zucchini-Nudeln viel schneller gemacht – ohne Glasnudeln 15–20 Minuten
- Die Blumen schmecken sehr lecker – eines meiner Lieblinge 😘
Mein absoluter Lieblingssalat, schnell zubereitet und sättigend
Saftig – schnell gemacht – mega lecker und schmeckt jedem. 👏
Zutaten
- Gurken entweder mit Spargelschäler als Nudeln oder einem Spiralschneider
- Tomaten klein schneiden
- Avocado in Würfel
- Zitrone drüber
Zubereitung
- Mischen – fertig 😋
- Guten Appetit 🙏
Heute zusätzlich
Mit veganem Mozzarella – selbst gemacht aus Cashews, Zitrone, Currypulver und fein gemahlenen Flohsamen, über Nacht ziehen lassen.
Gebe jedoch zu – ganz simpel 4 Inhalte schmeckt er mir am Besten. Habe ich schon wochenlang gegessen. Oftmals noch mit Brennnessel oder Löwenzahn klein geschnitten 🙂 darüber.
Pralinen, Süßspeisen, Kuchen, Eis - kann gerne als alleinige Mahlzeit gegessen werden - denn macht satt 🙂
Der beste Schokopudding – ohne Zucker, ohne Milch
Wer Kinder hat oder auch große Kinder. 🤗
Der BESTE Schokopudding, den ich kenne – ohne Zucker und ohne Milch.
Irish Moos vorbereiten
- Irish Moos spülen
- Über Nacht einweichen
- Nochmals abspülen
- In den Mixer mit Wasser geben und so lange mixen, bis keine Stückchen mehr drin sind
Pudding mixen
- Datteln einweichen
- Datteln mit Einweichwasser und ein bisschen Wasser in den Mixer
- Kakaobohnen oder Kakaopulver dazu (achte bitte auf Qualität, hier bekommst du die besten nicht behandelten Kakaobohnen aus dem Togo)
- Zimt dazu
- Wenn man mag: ein paar Mandeln oder andere Nüsse oder Mandelmus
- Das gemixte Irish Moos dazugeben
- Alles mixen – und du hast einen cremigen Schokopudding
Gut zu wissen
- Irish Moos wird im Kühlschrank fest – je nachdem, wie viel Wasser du nimmst, wird es fester oder weniger fest
- Gemixtes Irish Moos hält sich ca. 5–10 Tage im Kühlschrank
Vielseitig-Tipp
Ich nutze Irish Moos auch gerne für veganen Käse, im Smoothie, als Aufstrich oder im Pesto – sehr vielfältig. 🤩
Vegane Pralinen & vegane Schokolade, ein Genuss!
Das sind Beispiele für vegane Schokolade oder vegane Pralinen. 🥳
In über 20 Jahren, in denen ich diese Pralinen mache, wollten alle – ob groß oder klein, ob vegan oder Fleischesser – immer das Rezept wissen, weil sie nicht glauben konnten, dass sie so gut schmecken und keine Milch drin ist.
Zutaten
- 100 g Kakaobutter
- 50 g Kakaopulver
- 2–4 EL Ahornsirup oder Agavendicksaft
- 1–2 EL Kakaonibs (ich mache sie ohne, schmeckt mir besser, viele mögen es jedoch)
Zubereitung
- Ein Glas in ein Wasserbad stellen. Das Wasserbad erwärmen und im kalten Zustand die Kakaobutter hineingeben. Dann erwärmen – bitte nicht kochen, sonst platzt das Glas.
- Sobald die Butter geschmolzen ist, das Kakaopulver dazugeben und umrühren, bis keine Klumpen mehr drin sind.
- Als Letztes den Ahornsirup dazu. Mir reichen oft 2 EL, maximal 3 – probiere es aus. Wenn ich die Pralinen verschenke, nehme ich 4 EL.
- Während die Kakaobutter schmilzt, die Formen vorbereiten: kurz kalt ausspülen und bereitstellen.
- Möchtest du z. B. Nüsse, eine Beere oder Kokosraspeln rein, kannst du das am Anfang oder am Ende dazugeben – sei kreativ. 🙂
Sei kreativ
- Du kannst Mandeln „einlegen“ oder – wie auf dem einen Bild – Kokosmus verwenden … oder oder …
- Ich habe alle Alternativ-Zuckerarten ausprobiert 😛 – Dattelzucker, Kokosblüten, Datteln gemixt usw. Diese Kombination ist die BESTE 🙏
- So zerschmelzen die Pralinen auf der Zunge 😋
Kleine Geschichte am Rande
Es gab eine Zeit, da hab ich diese Pralinen zu Weihnachten verschenkt, statt irgendwas gekauftes, so auch meinem Lieblingsbioladen. Dieser fragte mich, woher ich diese leckeren Pralinen habe – sie würden sie gerne in ihrem Laden verkaufen, sie zergehen so wunderbar auf der Zunge. 🥰
Roher veganer Karottenkuchen
NICHT gebacken 👏 – vegan, ohne raffinierten Zucker, glutenfrei und ölfrei.
Wie du ja schon weißt, gibt es selten etwas, was ich nach Rezept mache.
Dieser Kuchen war einen Versuch wert – ohne Haferflocken (dadurch auch glutenfrei) und ohne Nussmus. Denn so wurde er richtig cremig.
Zutaten – Kuchen
- 4 Karotten, gerieben (ich nehme 4 statt 2)
- 1 Tasse Medjool-Datteln (mindestens 15 Minuten in heißem Wasser einweichen, abgießen)
- 2 EL Mandelmehl (statt Haferflocken)
- ca. 2 EL Kokosflocken (nur die Hälfte)
- normale Mandeln, nur die Hälfte (nicht geröstet) – etwa ½ Tasse
- 2 TL Zimt
- ¼ TL Muskatnuss
- ¼ TL gemahlener Ingwer wildwuchs
- 1 TL Vanilleextrakt
- ein Schuss Hafermilch (oder glutenfreie Pflanzenmilch)
- 1 Prise Salz
Zutaten – Vanille-Cashew-Creme
- knapp 1 Tasse Cashews (20-30 Minuten in heißem Wasser einweichen, abgießen) – etwas weniger als im Original
- KEIN Tahini
- mehr Medjool-Datteln als im Original (dort 3) – nach Gefühl 5-6 (15-30 Minuten einweichen, abgießen)
- 1 TL Vanilleextrakt
- ⅓–½ Tasse Hafermilch (oder glutenfreie Pflanzenmilch)
Optionale Deko
- gehackte Walnüsse
- Karottenstreifen
Zubereitung
- Alle Zutaten für den Kuchen in eine Küchenmaschine geben und cremig verarbeiten.
- Alle Zutaten für die Creme (mit ⅓ Tasse Hafermilch beginnen) cremig mixen, bei Bedarf mehr Hafermilch dazu. Die Creme sollte dick und cremig sein.
- Eine eckige Form auslegen, die Kuchenmasse einfüllen und mit der Rückseite eines feuchten Löffels glatt streichen. Die Creme darüber verteilen, dekorieren und 1–2 Stunden in den Gefrierschrank.
- Aus dem Gefrierschrank nehmen, schneiden und genießen. Im Kühlschrank 3–4 Tage haltbar.
Mein Tipp: Durch meine Änderungen wurde daraus kein klassischer Kuchen, sondern ein cremiges Dessert zum Löffeln – alle waren „hin und weg“. 🥳 😋
Inspiriert vom Originalrezept von @veganrecipe_ideas auf Instagram – hier findest du das Original: https://www.instagram.com/p/C2uQDVGJJk9/.
Ich habe es nach meinem Geschmack abgewandelt. 🙏
Bananen-Eis mit Erdbeersoße oder einfach dekorieren nach Belieben
Sozusagen Spaghetti-Eis – gesund, vegan und ohne Zucker.
So geht’s
- Bananen reifen lassen, bis sie schwarze Punkte haben
- Klein schneiden und einfrieren
- Dann herausnehmen, in den Mixer geben
- 8-10 Minuten warten, mit dem Stampfer runterdrücken und mixen
- Fertig ist dein cremiges Bananen-Eis – ohne Zucker und Achtung „Suchtgefahr“ 🥳 😎
Zum Servieren
- Entweder einfach so essen
- Oder Erdbeeren mixen und darüber geben – so sieht es aus wie ein Spaghetti-Eis 💜
- oder dekorieren nach Lust und Laune 🙂
Selbst gemachter Senf
So lecker 😋 – da weißt du sicher, was „drin“ ist. 😁
Vorbereiten
- 2 EL Senfkörner in Apfelessig 2 Tage einweichen, dann abspülen
- 8–15 Datteln für 24 Stunden einweichen: die Datteln mit Wasser bedecken und runterdrücken, so dass du wenig Wasser brauchst
Mixen
- Nach 24 Stunden die Datteln mit dem Dattelwasser, den Senfkörnern, 1–2 EL Apfelessig und Gewürzen mixen
- Fertig ist dein Senf 🙏
Schärfe nach Wunsch
- Je mehr Datteln du verwendest, desto weniger scharf
- Du willst es schärfer? Dann nimm nur 8 Datteln 🙂
Viel Freude beim Senf machen. 💜
Selbstgemachtes Ketchup oder selbstgemachte Tomatensoße
Variante 1 – mein Favorit 🥳
- Getrocknete Tomaten und getrocknete Datteln einmal halbieren und klein schneiden
- Mit Wasser auffüllen und 4 Stunden ziehen lassen, dann mixen
- Zum Beispiel: 50 g getrocknete Tomaten und 50 g getrocknete Datteln, dann mit Wasser auffüllen – darauf achten, dass die Tomaten und Datteln dabei immer leicht bedeckt sind
- Diese Menge ergibt ca. 200 g Tomatensoße oder Ketchup
Würzen & Varianten
- Nach dem Mixen würzen – mit Curry oder ein bisschen Zitrone oder je nach Wahl
- Für Tomatensoße (z. B. für Zucchini-Spaghetti) kannst du noch eine frische Tomate mit in den Mixer geben
- Je nach Wasseranteil wird die Soße flüssiger oder eben nicht
- Durch die Datteln mega lecker 😋
Variante 2
- 2 reife Tomaten
- ½ Tasse sonnengetrocknete Tomaten (eingeweicht)
- ½ Zitrone, entsaftet
- 1 Stängel grüne Zwiebel (oder 1 TL Zwiebelpulver)
- 3–4 Datteln (eingeweicht)
Mein Favorit ist das ERSTE 😘 und ich mache auch nur dieses, da ich keine Zwiebeln mag, auch nicht mit Datteln gemischt 😉
